Anna Gispert

Especialista en nutrición clínica, obesidad, salud hormonal femenina, trastornos digestivos, nutrigenética, alimentación consciente y longevidad saludable.

RESUMEN

Anna Gispert es nutricionista con casi 25 años de experiencia en el acompañamiento nutricional de pacientes que buscan mejorar su salud de forma integral, basada en el rigor científico y con una mirada profundamente humana. Titulada por la Universitat de Barcelona (CESNID) y con un recorrido de formación continua en nutrición clínica avanzada, nutrigenética, obesidad, salud hormonal, patologías digestivas, nutrición oncológica y nutrición deportiva, ha desarrollado un enfoque único que combina ciencia, personalización y prevención.

Actualmente pasa consulta presencial y también de forma online, adaptando los tratamientos a las necesidades individuales de cada paciente, tanto en fases preventivas como durante procesos de enfermedad crónica o recuperación funcional. Su compromiso con la salud se traduce en un acompañamiento cercano, empático y basado en los últimos avances en evidencia científica.

ÁREAS DE ESPECIALIZACIÓN

• Nutrición clínica personalizada

• Tratamiento del sobrepeso y la obesidad

• Reeducación alimentaria y mejora de la composición corporal

• Salud hormonal femenina (SOP, endometriosis, menopausia, fertilidad, tiroides)

• Trastornos digestivos (SIBO, colon irritable, disbiosis, intolerancias, intestino permeable)

• Trastornos de la conducta alimentaria y alimentación emocional (atracones, ortorexia, ansiedad alimentaria)

• Nutrigenética y nutrigenómica aplicadas a la nutrición

• Enfermedades autoinmunes e inflamación crónica (Hashimoto, lupus, artritis...)

• Nutrición oncológica integrativa

• Nutrición deportiva y alimentación para personas activas

• Suplementación nutricional basada en evidencia científica

• Estrategias nutricionales para la longevidad saludable y el envejecimiento activo

• Nutrición infantil y neuropediatría

FORMACIÓN ACADÉMICA

• 1998–2002 – Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética – CESNID (Universitat de Barcelona)

• 2005 – Postgrado en Nutrición y Obesidad – Universidad de Navarra

• 2010 – Curso de Coaching Nutricional – Nutritional Coaching

• 2011 – Inmunonutrición infantil – DNS

• 2012 – Cuina terapèutica, vegetariana y medicinal – ISMET y Escuela Montse Bradford

• 2012 – Nutrición en deportes de resistencia – AEDN

• 2014 – Curso de Oncología Integrativa – Grup CST

• 2015 – Cronobiología nutricional – Ysonut

• 2015–2016 – Actualización en Nutrición Clínica – ICNS

• 2016 – Nutrigenómica y Nutrigenética avanzada – Instituto Nutrigenómica

• 2016 – Coaching Nutricional Avanzado – Nutritional Coaching

• 2017 – Especialista en Obesidad – ICNS

• 2019 – Nutrigenómica y Nutrigenética avanzada (2ª actualización) – Instituto Nutrigenómica

• 2019 – Inflamación y enfermedades autoinmunes – Nutrisciens (actual CEAN)

• 2020 – Especialista en Intolerancias y Alergias Alimentarias – INGENYO (100 h)

• 2021 – Manejo dietético de patologías digestivas – CINUSA

• 2021 – Coaching nutricional infantil y familiar – Nutritional Coaching

• 2022–2023 – Experta en Interpretación de Analíticas Clínicas – CEAN (150 h)

• 2023–2024 – Especialización en Salud Hormonal Femenina – Experto en Nutrición

• 2023–2024 – Especialización en Fertilidad – Experto en Nutrición

• 2024 – Actualización en Osteoporosis – CEAN

• 2024–2025 – Especialización en Trastornos de la Conducta Alimentaria – CEAN (en curso)

• 2024–2025 – Especialización en Patologías Digestivas (SIBO, SII, etc.) – Experto en Nutrición (en curso)

• 2024–2025 – Especialización en Obesidad – CEAN (en curso)

EXPERIENCIA CIENTÍFICO-PROFESIONAL

• Atención personalizada en nutrición clínica, obesidad, salud digestiva, salud hormonal, enfermedades autoinmunes y nutrición oncológica

• Colaboraciones con centros médicos, clínicos, deportivos y estéticos desde 2010 (Salut i Més, Grup CST, Osteosalut, Espai Personal, entre otros)

• Asesoramiento nutricional para pacientes en tratamiento médico o preventivo

• Desarrollo de programas de nutrición individualizados y grupales en contextos clínicos y de bienestar

• Formación a profesionales sanitarios: ponencias en hospitales, clínicas y congresos sobre salud hormonal, microbiota, envejecimiento saludable, oncología y sostenibilidad alimentaria

• Talleres educativos en escuelas, empresas, ayuntamientos y centros de salud

• Creación de materiales educativos: recetarios, guías nutricionales y fichas prácticas para pacientes y profesionales

• Participación en programas de radio, podcasts y medios divulgativos relacionados con la salud y la alimentación

• Desarrollo de contenidos sobre nutrición clínica y etapas fisiológicas para centros médicos y educativos

• Elaboración de guías de alimentación infantil para escuelas y guarderías

• Diseño de planes de nutrición para la longevidad activa, con enfoque en autofagia, estrés oxidativo y salud celular

• Experiencia en el abordaje multidisciplinar junto a médicos, psicólogos, fisioterapeutas y otros profesionales de la salud

EXPERIENCIA DOCENTE

• Más de 10 años de experiencia como formadora en nutrición clínica y preventiva

• Ponente en hospitales, clínicas y congresos sobre salud hormonal, microbiota intestinal, nutrición oncológica, envejecimiento saludable y sostenibilidad alimentaria

• Docente en jornadas de salud integrativa del Hospital de Terrassa (Grup CST)

• Formación continuada a profesionales sanitarios en centros médicos y estéticos

• Talleres educativos en escuelas, ayuntamientos, centros de salud y empresas

• Creación de materiales pedagógicos: guías nutricionales, recetarios saludables y recursos educativos adaptados a pacientes y profesionales

• Docente en cursos de coaching nutricional, adherencia al tratamiento, alimentación en etapas vitales y patologías digestivas

• Participación como formadora en temas de alimentación infantil, emocional y familiar

• Divulgadora en medios de comunicación, podcasts y programas educativos sobre salud y alimentación basada en evidencia

SOCIEDADES MÉDICAS

Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CoDiNuCat) – nº CAT00712