Anna Gispert
Nutricionista
Postgrau en Nutrició i Obesitat
Nutrigenòmica i Nutrigenètica avançada
Biografia
Especialista en nutrició clínica, obesitat, salut hormonal femenina, trastorns digestius, nutrigenètica, alimentació conscient i longevitat saludable.
RESUM
Anna Gispert és nutricionista amb gairebé 25 anys d'experiència en l'acompanyament nutricional de pacients que busquen millorar la seva salut de manera integral, basada en el rigor científic i amb una mirada profundament humana. Titulada per la Universitat de Barcelona (CESNID) i amb un recorregut de formació continuada en nutrició clínica avançada, nutrigenètica, obesitat, salut hormonal, patologies digestives, nutrició oncològica i nutrició esportiva, ha desenvolupat un enfocament únic que combina ciència, personalització i prevenció.
Actualment passa consulta presencial i també de forma en línia, adaptant els tractaments a les necessitats individuals de cada pacient, tant en fases preventives com durant processos de malaltia crònica o recuperació funcional. El seu compromís amb la salut es tradueix en un acompanyament proper, empàtic i basat en els darrers avenços en evidència científica.
ÀREES D'ESPECIALITZACIÓ
Nutrició clínica personalitzada
Tractament del sobrepès i l'obesitat
Reeducació alimentària i millora de la composició corporal
Salut hormonal femenina (SOP, endometriosi, menopausa, fertilitat, tiroide)
Trastorns digestius (SIBO, còlon irritable, disbiosi, intoleràncies, intestí permeable)
Trastorns de la conducta alimentària i alimentació emocional (atracaments, ortorexia, ansietat alimentària)
Nutrigenètica i nutrigenòmica aplicades a la nutrició
Malalties autoimmunes i inflamació crònica (Hashimoto, lupus, artritis...)
Nutrició oncològica integrativa
Nutrició esportiva i alimentació per a persones actives
Suplementació nutricional basada en evidència científica
Estratègies nutricionals per a la longevitat saludable i l'envelliment actiu
Nutrició infantil i neuropediatria
FORMACIÓ ACADÈMICA
1998–2002 – Diplomatura en Nutrició Humana i Dietètica – CESNID (Universitat de Barcelona)2005 – Postgrau en Nutrició i Obesitat – Universitat de Navarra
2010 – Curs de Coaching Nutricional – Nutritional Coaching
2011 – Immunonutrició infantil – DNS
2012 – Cuina terapèutica, vegetariana i medicinal – ISMET i Escola Montse Bradford
2012 – Nutrició en esports de resistència – AEDN
2014 - Curs d'Oncologia Integrativa - Grup CST
2015 – Cronobiologia nutricional – Ysonut
2015–2016 – Actualització en Nutrició Clínica – ICNS
2016 – Nutrigenòmica i Nutrigenètica avançada – Institut Nutrigenòmica
2016 – Coaching Nutricional Avançat – Nutritional Coaching
2017 – Especialista en Obesitat – ICNS
2019 – Nutrigenòmica i Nutrigenètica avançada (2a actualització) – Institut Nutrigenòmica
2019 – Inflamació i malalties autoimmunes – Nutrisciens (actual CEAN)
2020 – Especialista en Intoleràncies i Al·lèrgies Alimentàries – ENGINY (100 h)
2021 – Maneig dietètic de patologies digestives – CINUSA
2021 – Coaching nutricional infantil i familiar – Nutritional Coaching
2022-2023 - Experta en Interpretació d'Analítiques Clíniques - CEAN (150 h)
2023–2024 – Especialització en Salut Hormonal Femenina – Expert en Nutrició
2023–2024 – Especialització en Fertilitat – Expert en Nutrició
2024 – Actualització en Osteoporosi – CEAN
2024–2025 – Especialització en Trastorns de la Conducta Alimentària – CEAN (en curs)
2024–2025 – Especialització en Patologies Digestives (SIBO, SII, etc.) – Expert en Nutrició (en curs)
2024–2025 – Especialització en Obesitat – CEAN (en curs)
EXPERIÈNCIA CIENTÍFIC-PROFESSIONAL
Atenció personalitzada en nutrició clínica, obesitat, salut digestiva, salut hormonal, malalties autoimmunes i nutrició oncològica
Col·laboracions amb centres mèdics, clínics, esportius i estètics des del 2010 (Salut i Més, Grup CST, Osteosalut, Espai Personal, entre d'altres)
Assessorament nutricional per a pacients en tractament mèdic o preventiu
Desenvolupament de programes de nutrició individualitzats i grupals en contextos clínics i de benestar
Formació a professionals sanitaris: ponències a hospitals, clíniques i congressos sobre salut hormonal, microbiota, envelliment saludable, oncologia i sostenibilitat alimentària
Tallers educatius a escoles, empreses, ajuntaments i centres de salut
Creació de materials educatius: receptaris, guies nutricionals i fitxes pràctiques per a pacients i professionals
Participació en programes de ràdio, podcasts i mitjans divulgatius relacionats amb la salut i l'alimentació
Desenvolupament de continguts sobre nutrició clínica i etapes fisiològiques per a centres mèdics i educatius
Elaboració de guies d'alimentació infantil per a escoles i guarderies
Disseny de plans de nutrició per a la longevitat activa, amb enfocament en autofàgia, estrès oxidatiu i salut cel·lular
Experiència en l'abordatge multidisciplinar juntament amb metges, psicòlegs, fisioterapeutes i altres professionals de la salut
EXPERIÈNCIA DOCENT
Ponent a hospitals, clíniques i congressos sobre salut hormonal, microbiota intestinal, nutrició oncològica, envelliment saludable i sostenibilitat alimentària
Docent en jornades de salut integrativa de l'Hospital de Terrassa (Grup CST)
Formació continuada a professionals sanitaris a centres mèdics i estètics
Tallers educatius a escoles, ajuntaments, centres de salut i empreses
Creació de materials pedagògics: guies nutricionals, receptaris saludables i recursos educatius adaptats a pacients i professionals
Docent en cursos de coaching nutricional, adherència al tractament, alimentació en etapes vitals i patologies digestives
Participació com a formadora en temes d'alimentació infantil, emocional i familiar
Divulgadora en mitjans de comunicació, podcasts i programes educatius sobre salut i alimentació basada en evidència
SOCIETATS MÈDIQUES
Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CoDiNuCat) – nº CAT00712